品味兴化！兴化乡土菜，好吃得“么得命”哦！

冷眼赤脚

“让一下呵，菜凉了不好吃！”兴化陈杨村的阿姨端着热气升腾的菜，步伐加急，“毫不客气”地驱开挡道的人。
在兴化这个村，吃饭就是一场“计时赛”，出锅后的那几分钟，从厨师到送菜阿姨，都必须争分夺秒，让热菜以最佳风味进入食客嘴里。“虎头鲨炖蛋，赶紧啊趁热吃。”第一道“开胃点心”，蛋白buff叠满。虎头鲨与草鸡蛋“双鲜合璧”，没有一点土腥味，只有鱼肉的松软、蛋羹的滑嫩，轻盈又丝滑地在嘴里缠绵。城里人“置重金”寻一味野，而在兴化陈杨村的河里，虎头鲨、昂刺鱼、白条、泥鳅都是唾手可得的家常味。后屋的田地里卧着青菜，不远处的河畔阿姨在洗菜。半小时前还扎根在泥里的时蔬，现在已经在“坐等”食客了。事实上，后厨即江湖，陈杨村的大厨一到饭点，就得化身“武林高手”，面对来自水里的、地上的、田间的野味，以锅铲、猛火应战。一番激烈交锋后，五香猪手、蒜香鳝段、老鸭煲、老鹅煲、肥肠鸭血轮番“问世”。至此，各路野蛮生长的民间风味，终于“功成名遂”。“鲜”正与时间赛跑，当下要紧事：趁热大口吃！陈杨村的饮食哲学，正应和了陈晓卿的偏爱：它们有民间的生长力，你永远会觉得太过瘾了！

看完千垛水上油菜花来陈杨村吃水乡家宴推荐特色家宴 “陈杨村六大碗”：汪豆腐、肚肺汤、烧杂烩、红烧鱼、茨菇烧肉、肉圆。

李中居士

实实在在的农家莱，吃起来赞不绝口…